Le Silure
 Biologie de l'espèceNom scientifique: Silurus glanis Habitat Son aire de répartition la plus dense se situe naturellement dans les fleuves et rivières d'Europe de l'est. Introduit en Alsace à la fin du XIXe siècle, on le trouve aujourd'hui dans toutes les régions de France. C'est un poisson de fond, actif surtout la nuit. Alimentation C'est un carnivore vorace opportuniste qui se nourrit de poissons, de crustacés et même de jeunes rats musqués. |
Critères physico-chimiquesLa croissance du silure est rapide et reflète un important potentiel de croissance. En effet, c'est vraisemblablement le plus gros poisson d'eau douce connu actuellement en Europe. Il peut atteindre 5 m pour 300 kg. Il supporte une large gamme de température.
22 - 27°C >4ppm (selon le poids) 6.5 à 7.5 |
Les débouchés
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