Nom scientifique: Scophtalmus maximus

Habitat

Essentiellement présent en atlantique, on peut aussi le trouver en méditerranée. Il vit par 20 à 70 m de profondeur sur des fonds sabloneux ou de gravier.

Alimentation

Le turbot est un carnivore qui chasse à vue près du fond. Il se nourrit de crustacés benthiques, d'amphipodes et de mysidacés, puis de poissons (gadidés, lançons) et de céphalopodes.