Nom scientifique: Salvelinus fontinalis

Habitat

Originaire du Canada, l'omble recherche des eaux claires, pures et froides. Cette espèce est présente dans des lacs de haute altitude (Corse, Alpes). On peut aussi la trouver en rivière de taille moyenne à petite grâce à un repeuplement régulier.

Alimentation

Carnassier, il consomme des invertébrés aquatiques et des petits poissons. Il continue à s'alimenter même lorsque la température descend sous les 8°C.